ขอตอบข้อ 1-2 ว่าน้ำเต้าหู้มีประโยชน์มากและเป็นสารต้านมะเร็งด้วยครับ ที่เข้าใจกันว่าดื่มน้ำเต้าหู้แล้วเสี่ยงต่อโรคมะเร็งนั้นเป็นความเข้าใจที่ไม่ถูกต้องเลย

ต้องเข้าใจว่าฮอร์โมน "เอสโตรเจน" ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่มีมากในเพศหญิงถ้ารังไข่ผลิตออกมามากก็จะมีความเสี่ยงต่อมะเร็งมากโดยเฉพาะมะเร็งเต้านม แต่ในถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้มีสารคล้ายเอสโตรเจนชื่อ Phyto Estrogen" ซึ่งทำหน้าที่คล้ายเอสโตรเจนเท่านั้น ไม่สามารถกระตุ้นให้เกิดมะเร็งแต่อย่างใด แต่ตรงข้ามมันเป็นสารต้านมะเร็งด้วยซ้ำ ความรู้นี้บรรดาหมอทั้งหลายเข้าใจผิดกันมากครับ ดังนั้น ผู้ที่ยังรู้ไม่จริงรู้ไม่ถูกต้องจึงเข้าใจผิดว่าน้ำเต้าหู้เป็นสารก่อมะเร็ง ซึ่งผิดอย่างยิ่ง ดังนั้นดื่มน้ำเต้าหู้ไม่มีผลเสีย มีแต่ผลดีครับ

ตอบข้อที่ 3. น้ำมะพร้าวสดควรดื่มวันละ 2 ผลจะมีประโยชน์มากต่อสุขภาพเพราะช่วยเข้าไปทำความสะอาดร่างกาย ทำให้ต่อมน้ำเหลืองขับของเสียออกจากร่างกายได้ดี ระบบฮอร์โมนเกิดความสมดุล มีวิตามินเกลือแร่ที่สร้างความสดชื่นและกระตุ้นภูมิต้านทานได้เป็นอย่างดี แต่เนื้อมะพร้าวต้องกินน้อยๆเพราะมีแป้งมากนะครับ

สรุป ดื่มทั้งน้ำเต้าหู้และน้ำมะพร้าวร่วมกันจะเป็นผลดีต่อสุขภาพมากครับ นักโภชนาการอย่างผมขอยืนยัน....ขอขอบคุณ