กรดยูริดเกิดจากมีสาร "พิวรีน" สะสมอยู่ในร่างกายมากเกินไป สารตัวนี้มักเกิดเมื่อเรามีโภชนาการที่ไม่เหมาะสมหรือไม่สมดุล ส่วนใหญ่มักกินอาหารที่ปรุงแต่งมากซึ่งทำให้เกิด Toxin ในร่างกายมาก มักมีไขมันคอเลสเตอร์รอลสูงนานๆ ความดันโลหิตสูงในขณะที่มีน้ำหนักตัวเกิน เหล่านี้มักทำให้เกิดกรดยูริคสูงได้ง่ายกว่าคนปกติทั่วไป

จริงๆแล้วคนเรากินอาหารได้หลากหลายโดยไม่ทำให้เกิดพิวรีนมากเกินไปก็ได้ ถึงแม้หลายคนบอกว่ากินไก่ กินสัตว์ปีก กินเครื่องใน กินแตงกวา หรือแม้แต่บอกว่ากินถั่วเหลืองจะทำให้เป็นโรคเก๊าด์เพราะเกิดสะสมสารพิวรีนมากทำให้เกิดเป็นยูริคสูง จริงๆแล้วไม่ใช่เลยถ้าเรากินไก่ กินเครื่องในพอประมาณ แล้วหันไปกิน แตงกวาหรือถั่วเหลืองพอประมาณเช่นเดียวกัน ก็จะไม่ทำให้เกิดสารพิวรีนสูงแต่อย่างใด

ผมกำลังจะบอกว่ากินอะไรก็กินไปเถิด หรือจะกินบ่อยๆก็ยังได้เพียงแต่อย่ากินมากเกินไปในขณะที่ดูแลสุขภาพองค์รวมของเราให้แข็งแรงอยู่เสมอเพื่อระบบขับสารพิษหรือ Toxin จะได้ทำหน้าที่เป็นปกติ เช่นตับแข็งแรง ไตแข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ถ้าคุณควบคุมใหสุขภาพแข็งแรงอย่างนี้เสมอก็จะไม่ทำให้เกิดสารพิวรีนหรือกรดยูริคสูงครับ

แต่ก็มีกรณียกเว้นคือกรดยูริคสูงโดยกรรมพันธุ์ ซึ่งเป็นในคนส่วนน้อยมากที่ไม่ว่าจะกินอาหารทั่วไปอย่างๆไรก็ทำให้เกิดสารพิวรีนได้ง่ายกับร่างกายก็เลยทำให้เกิดกรดยูริดสูงได้ง่ายตามมา ซึ่งอย่าเอาคนกลุ่มนี้มาอยู่ในค่าเฉลี่ยกับคนปกติไม่ได้

ดังนั้นขอสรุปว่ากินธารแธนชงกับน้ำเต้าหู้ก็สามารถกินได้อย่างสบายใจตราบใดที่สุขภาพองค์รวมของคุณแข็งแรงดี ตับดี ไตดี ภูมิคุ้มกันดี ไม่มีภาวะล้นเกินของไขมัน น้ำหนักตัวไม่เกินมากเกินไป ก็ไม่ต้องกังวลกับสารพิวรีนหรือกรดยูริคแต่ประการใดครับ.....ขอขอบคุณ