ผมตอบคำถามนี้ไปแล้วเมื่อ 22/3/2011 ดังนี้

คุณต้องเข้าใจก่อนว่าเอนไซม์คือโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกริยาทางเคมีในร่างกายเพื่อให้ระบบการทำงานของอวัยวะหรือเซลล์ต่างๆทำงานเป็นปกติ ถ้าคนเราเริ่มมีเอนไซม์บกพร่อง เช่น อายุมากขึ้นหรือบริโภคอาหารล้นเกินมากๆก็เป็นสาเหตุทำให้เอนไซม์บกพร่องและมีปัญหาสุขภาพได้ทั้งนั้น

เอนไซม์ถูกสร้างจากกลุ่มเซลล์ที่ทำหน้าที่เฉพาะมากมาย เช่นต่อมน้ำลายสร้างเอนไซม์อะไมเลสไว้ย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลในช่องปาก หรือตับสร้างเอนไซม์โปรตีเอสไว้สำหรับย่อยโปรตีน ดังนั้นไม่ว่าคุณจะกินโปรตีนอะไรก็ตามโปรตีนเหล่านั้นจะต้องถูกย่อยและแยกให้เป็นโมเลกุลเล็กๆทั้งหมดในลำไส้ โดยหมดความเป็นเนื้อสัตว์หรือจะเป็นโปรตีนจากพืชก็ตามอย่างสิ้นเชิง หลังจากนั้นตับก็จะทำหน้าที่ผลิตโปรตีนขึ้นใหม่โดยอาศัยองค์ประกอบของอาหารที่ผ่านขบวนการที่ย่อยแล้วซึ่งต้องขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกายว่าต้องการสารอาหารตัวไหนไว้ใช้ประโชน์ในระบบชีวิตซึ่งตับจะเป็นอวัยวะที่ต้องสื่อสารด้วยระบบฮอร์โมนกับทุกอวัยวะในร่างกายแล้วผลิตสารอาหารขึ้นมาใหม่ตามความต้องการของร่างกายอย่างแม่นยำต่อไป นี่คือธรรมชาติที่อัศจรรย์และสลับซับซ้อนของระบบการทำงานเพียงส่วนเล็กๆในร่างกายเท่านั้น

มาถึงเอนไซม์ที่โฆษณาขายกันซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องกินเข้าไปทางปากแล้วผ่านระบบย่อย ซึ่งร่างกายถือว่าเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่จะต้องถูกย่อยโดยระบบย่อยเพราะร่างกายเห็นว่าเอนไซม์ที่กินเข้าไปก็คือโปรตีนชนิดหนึ่งที่ต้องถูกย่อยและแยกออกเป็นโมเลกุลเล็กๆเพื่อให้ตับใช้เป็นวัตถุดิบเพื่อใช้ประกอบขึ้นมาใหม่ให้เป็นสารอาหารชนิดใหม่ที่ร่างกายต้องการอย่างที่ผมอธิบายแล้วข้างต้น ดังนั้นเอนไซม์ที่กินเข้าไปเมื่อถูกย่อยก็จะไม่เหลือสภาพเป็นเอนไซม์อีกต่อไปในท้องเรา ผมจึงเห็นว่าเอนไซม์ที่กินเข้าไปนั้นไม่สามารถทำประโยชน์ตามโฆษณาแต่อย่างใดเลย

ส่วนที่คุณกินแล้วรู้สึกดีคงไม่ใช่เอ็นซัยม์แต่เป็นสารกระตุ้นตัวอื่นมากกว่าซึ่งมีมากมายแล้วแต่เขาจะเอาตัวไหนมาทำให้คุณกิน และต้องระวังอันตรายในระยะยาวด้วยเพราะอาจมีผลข้างเคียงได้ด้วย.....ขอขอบคุณ