ผมไม่ค่อยมีความรู้เรื่องการทำซุป แต่ถ้าอยากได้ซุปที่มีโปแตสเซี่ยมมากเพื่อให้ผู้ที่หัวใจเต้นเร็วเกินไป (เกิน 85 ครั้ง/นาทีในสภาวะปกติ) กินวันละ 1-2 ถ้วยก็จะดี

แนะนำให้ใช้ผักสดที่มีสีเข้มหลายๆอย่างตุ๋นให้เปื่อย แล้วใส่หัวไชเท้าด้วยก็จะหอมมากขึ้น เติมซีอิ้วขาวเพื่อปรุงรสให้เข้มนิดหน่อย เมื่อได้ที่ก็ตักเฉพาะน้ำมาทานก็จะได้ซุปโปแตสเซี่ยมสมใจ

แต่ถ้าจะไม่ทานเฉพาะน้ำซุปก็สามารถทานได้ทั้งหมดเลย เขาเรียกว่าต้มจั่บฉ่ายนั่นเอง ทานกับข้าวต้มที่หุงด้วยข้าวกล้องต้มจนเละยิ่งอร่อยมาก คนที่ความดันสูงเนื่องจากหัวใจเต้นเร็วเกินไปก็ทานอาหารแบบนี้ก็เข้าท่าดี แต่ถ้าความดันโลหิตสูงด้วยสาเหตุอื่นเช่นเกิดจากความผิดปกติของไตก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งครับ....ขอขอบคุณ