ขออภัยที่ตอบช้าเพราะไปกราบพระอาจารย์กัณหาที่ อ.วังน้ำเขียวมาเมื่อวันศกร์และเสาร์ (2-3 ตค.52) และไปเจาะเลือดให้ท่านด้วยเพื่อตรวจสุขภาพประจำปี และแถมได้ลูกค้าซีเกรนมาอีก 2 เจ้าติดมือกลับบ้านมาด้วยนะครับ

ซีเกรนโปรไม่เหมาะกับการชงร้อนโดยทันทีเพราะจะทำให้กรดอะมิโน (หน่วยย่อยของโปรตีน) ที่ผสมนั้นจับตัวเป็นก้อนแล้วจะทำให้ทานลำบาก แต่จะไม่ทำให้คุณค่าของสารอาหารเสียไปแต่อย่างใดทั้งสิ้นจนกว่าอุณหภูมิจะสูงถึง 300 องศา คุณค่าสารอาหารจึงจะเริ่มเปลี่ยนและเสมื่อมลง

แต่ผมมีวิธีชงซีเกรนโปรแล้วทานร้อนได้ด้วยคือ ทีแรกให้ชงในอุณหภูมิปกติเสียก่อน จะชงกับอะไรก็ได้แล้วคนให้ซีเกรนโปรแตกตัวจนเป็นที่พอใจ แล้วจึงนำไปอุ่นให้ร้อนในเตาไมโครเวฟ ทีนี้จะให้ร้อนเท่าใดก็ได้ตามใจชอบ และโปรตีนก็ไม่จับเป็นก้อนด้วยครับ

ทีนี้ก็ขอให้ทานซีเกรนโปรแบบอุ่นหรือร้อนด้วยความสุขนะครับ...ขอขอบคุณ