- Cholesterol คือกรดไขมันชนิดอิ่มตัว 10% เกิดจากอาหารที่บริโภค 90% เกิดจากภาวะทางอารมณ์เป็นตัวกระตุ้นให้ตับสร้าง Cholesterol เข้าสู่กระแสเลือด ดังนั้นคนที่มีไขมันตัวนี้สูงแสดงถึงภาวะทางอารมณ์ที่ไม่ปกติซึ่งมีหลายลักษณะ ค่าปกติกำหนดไม่ควรเกิน 200 mg/dl ค่าที่คุณมนกานต์ตรวจได้ 185 จึงอยู่ในระดับที่ปกติ แต่ถ้าวันใดตรวจแล้วค่าไขมันนี้เกิน 200 ผมขอแนะนำให้พิจารณาเรื่องอารมณ์เป็นอันดับแรก แล้วค่อยพิจารณาเรื่องอาหารเป็นอันดับสุดท้าย ซึ่งหลายคนยังเข้าใจผิดว่า Cholesterol สูงเพราะกินไมัน กินกะทิ กินไข่ ฯลฯ ซึ่งเป็นความเข้าใจที่ผิดทั้งหมดครับ
อีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ Cholesterol สูงก็คือกรรมพันธุ์ซึ่งเป็นงานวิจัยที่เขาทำมานานแล้ว ถ้าใครมีอารมณ์ดีเป็นส่วนใหญ่ เครียดน้อยมาก กินอาหารด้วยความระมัดระวัง ออกกำลังกายเป็นประจำ แต่ Choleaterol สูงมาก แสดงว่ามาจากภาวะทางพันธุกรรม อันนี้แก้ไขไม่ได้ กินยาก็ไม่หายครับ

- HDL เป็นกรดไขมันชนิดที่ดี ค่ายิ่งสูงแสดงว่าคุณมีสุขภาพดี ไขมันตัวนี้ถูกสร้างที่ตับ ปัจจัยที่ทำให้มี HDL สูงได้แก่ โภชนาการดี ออกกำลังกายสม่ำเสมอ หรือมาจากพันธุกรรมเพราะบางคนไม่ออกกำลังกายเลย อ้วนก็อ้วน แต่วัดค่า HDL ทีไรเกิน 100 ทุกที อันนี้ต้องถือว่ามีบุญเก่ามาจากชาติปางก่อนมาก เกิดชาตินี้โอกาสเป็นโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดและโรคหัวใจน้อยมากทั้งที่กินอยู่แบบมีความเสี่ยงสุดๆก็ตาม สำหรับค่า HDL ที่คุณมนกานต์วัดได้ 76 mg/dl ถือว่าอยู่ในเกณฑ์ที่ดีมากๆครับ

- LDL คือกรดไขมันโมเลกุลขนาดจิ๋ว ตับเป็นผู้สร้างมีปริมาณมากน้อยก็ขึ้นอยู่กับปริมาณของ Cholesterol นั่นเอง หน้าที่ของ LDL คือเป็นตัวลำเลียงสารต่างๆไปส่งตามเซลล์ในร่างกาย โดยธรรมชาติ LDL จะเคลื่อนที่เร็วและเนื่องจากมีขนาดโมเลกุลที่เล็กจิ๋วมาก ถ้าเกิดมีปริมาณมากเกินไปด้วยตัวมันเองจะสามารถทำอันตรายกับผนังหลอดเลือดให้ฉีกขาดเสียหายได้ง่ายๆ ซึ่งจะเป็นต้นเหตุให้เกิดหลอดเลือดที่มีรอยฉีกขาดภายในเกิดอุดตันได้ง่าย ดังนั้นถ้าใครมี LDL เกินมาตรฐานเท่ากับเขาจะมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือด โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูงได้ง่าย
ในทำนองเดียวกันถ้าเขาคนนั้นมี HDL สูงพอก็จะลดอันตรายจากการมี LDL สูงได้ระดับหนึ่งเพราะ HDLจะทำหน้าที่จับโมเลกุลของ LDL ที่มีมากเกินไปนำไปทำลายทิ้งที่ตับได้ครับ นี่คือประโยชน์ของ HDL สำหรับค่า LDL ที่ปกติเขากำหนดไว้ไม่ควรเกิน 100 mg/dl สำหรับคุณมนกานต์วัดได้ 97 ถือว่าอยู่ในระดับปกติ

เรื่องการปรับปรุงอาหารการกินผมคงแนะนำค่อนข้างยากเพราะข้อมูลแค่นี้ไม่พอครับ กรุณาส่งผลตรวจต่อไปนี้มาแล้วผมจึงจะแนะนำเรื่องอาหารได้อย่างถูกต้อง คือ Sugar, BUN, Creatinine, uric acid, Triglyceride, SGOT, SGPT, CBC, Urine analysis, น้ำหนักตัว, ส่วนสูง, อายุ, งานที่ทำในปัจจุบัน และโรคประจำตัว (ถ้ามี) แต่ถ้าจะให้ผมประเมินการกินของคุณอย่างคร่าวๆก็คิดว่าน่าจะ OK ในระดับหนึ่งครับ

สำหรับค่าที่คุณบอกมาว่า ALP สงสัยคุณคงพิมพ์ผิด น่าจะเป็น ALK หรือไม่ก็ AFP ตัวใดตัวหนึ่ง ขอความกรุณาตรวจสอบตัวสะกดใหม่แล้วถามมาอีกครั้งนะครับ..ขอขอบคุณ