ผมไม่ปิดโอกาสสำหรับท่านที่ประสงค์จะเล่าประสบการณ์ของตน แต่ผมก็ต้องระมัดระวังเรื่องที่ท่านเล่าพอสมควร เพราะบางท่านแสดงความเห็นที่เป็นความเชื่อที่ตรงข้ามกับข้อมูลทางวิชาการที่ถูกต้องในปัจจุบัน
ตัวอย่างเช่น นักวิชาการที่มีความเชื่อแบบเก่าจะปฏิเสธการกินไข่ (ไข่แดงและไข่ขาว) เพราะเชื่อว่ามีผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้เพิ่มไขมันในเส้นเลือด และทำให้มีปัญหากับหลอดเลือด ซึ่งคนที่เป็นโรคหัวใจจะถูกห้ามโดยเด็ดขาด แม้กระทั่งในปัจจุบันก็ยังมีบุคลากรด้านสุขภาพยังเชื่อเช่นนี้อยู่มาก

แต่ทราบหรือไม่ว่าความรู้ที่เป็นสากลปัจจุบันกลับเห็นตรงข้ามโดยสิ้นเชิงแล้วทั้งองค์การอนามัยโลก และกระทรวงสาธารณสุขของไทย เพราะงานวิชาการเกี่ยวกับไข่ รวมทั้งความรู้ที่ลึกมากขึ้นเกี่ยวกับการเกิดคอเลสเตอร์รอลในระบบเลือดว่าที่จริงแล้วคอเลสเตอร์รอลในเลือดเกิดจากอิทธิพลของไขมันในอาหารหรือไข่เพียง 10% เท่านั้น แต่อีก 90% ที่จะทำให้คอเลสเตอร์รอลในเลือดเพิ่มขึ้นมันมาจากอารมณ์ หรือจากยารักษาโรคบางชนิด ดังนั้นคอเลสเตอร์รอลในไข่แดงจึงมีอิทธิพลต่อคอเลสเตอร์รอลในเลือดน้อยมาก แต่ไข่กลับเป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมนุษย์ เรียกว่าดีกว่าอาหารทั้งปวงด้วยซ้ำ ดังนั้นถ้าวงการยังปฏิเสธการกินไข่ ก็จะเป็นการเสียโอกาสในการฟื้นฟูสุขภาพเป็นอย่างมากโดยเฉพาะผู้ป่วยเพราะไข่มีสารอาหารดีๆเยอะมาก

แค่เรื่องกินไข่หรือไม่กินไข่เพียงเรื่องเดียว ถ้าผมเปิดโอกาสให้แสดงความคิดเห็นแบบ free style เกรงว่ามันจะเป็นการอ้างข้อมูลที่แตกต่างกันไปมามากมายอย่างไม่รู้จบ อาจจะเหมือนๆกับทะเลาะกันก็ได้ เหมือนกับเรื่องความขัดแย้งทางการเมืองเดี๋ยวนี้ที่ไม่รู้จะจบอย่างไรให้คนไทยมีความสุขอย่างแท้จริง

ผมยอมรับว่าข้อมูลที่ผมนำเสนอจนั้นเป็นข้อมูลที่บุคลากรในวงการนี้หลายท่านยังเห็นต่างอยู่มาก ถ้าปล่อยให้แสดงความเห็นกันอย่างที่คุณ(ที่ไม่ได้ตำหนิ)แนะนำ ผมเกรงว่า concept ของศูนย์สุขภาพซีเกรนจะถูกรบกวนจากความคิดของกลุ่มที่ไม่เห็นด้วยกับเรา อาจจะถูกแฝงด้วยการฉวยโอกาสโฆษณาสินค้าเสียเลยก็เป็นได้ แล้วประโยชน์ของคนที่สนใจสุขภาพในกรอบความคิดของเราก็จะได้รับน้อยเกินไป หรืออาจจะไม่ได้รับเลยก็ได้

ผมจึงขอเสนอและสรุปว่าให้ประชาชนทั่วไปเปิดอ่านข้อมูลสุขภาพให้ทั่วทุก website เพื่อจะได้ข้อมูลหลากหลายและหลายแนว แล้วปล่อยให้เขาเลือกว่าจะเชื่อแนวไหน เลือกปฏิบัติตัวตามคำแนะนำของใคร ผมมั่นใจว่าจะเป็นเสรีภาพในการเลือกเชื่อและเลือกใช้ข้อมูลที่ดีที่สุดครั....ขอขอบคุณ