ไม่ทราบว่าคุณดวงดาวได้รับจดหมายข่าวประจำเดือน มินุนายน 2551 หรือไม่เพราะในนั้นกล่าวถึงคุณสมบัติที่น่าสนใจของน้ำมันปลา 7 ข้อ โดยผมจะสรุปให้อีกครั้งดังนี้
1. ช่วยยับยั้งการเกิดเซล์มะเร็งที่มาจากการกินของทอดที่ใช้น้ำมันเก่า โดยน้ำมันปลาจะมีฤทธิ์ทำลายโมเลกุลของน้ำมันพืชที่ใช้ทอดซ้ำๆอันเป็นสารก่อมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม ลำไส้ใหญ่ ต่อมลูกหมาก และตับอ่อน เป็นต้น
2. เร่งให้เกิดไขมันที่ดีคือ HDL เพื่อช่วยลด คอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอร์ไรด์ และ LDL ส่วนเกิน เป็นการลดความเสี่ยงโรคหัวใจ หลอดเลือด และสมองขาดเลือด
3. มีส่วนช่วยลดความดันโลหิตสูงด้วยการปรับสมดุลของโซเดียม และสนับสนุนให้ไตผลิตฮอร์โมน "เรนิน" ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ แต่จะต้องควบคุมการกินอาหารรสเค็มให้ลดลงด้วย
4. EPA ในน้ำมันปลาช่วยลดการสร้างสารที่ทำให้เกิดการอักเสบตามข้อได้
5. สามารถลดอาการปวดไมเกรนได้ เนื่องจากการสังเคาะห์ฮอร์โมนชื่อ "พรอสตาแกลนดิน" มีผลให้การรวมกลุ่มของเกล็ดเลือดลดลงทำให้เลือดไหลเวียนดีในขณะกำลังจะมีอาการปวดไมเกรน
6. น้ำมันปลาช่วยให้เลือดไหลเวียนดี ย่อมมีผลต่อการควบคุมน้ำหนักและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ช่วยให้ตับ ไต ตับอ่อนทำงานดีด้วย
7. DHA เป็นสารที่พบในเซลล์สมองมาก และในน้ำมันปลาของซีเกรนก็มีสารตัวนี้มากด้วย ดังนั้นจึงไม่น่าสงสัยเลยว่าการกินน้ำมันปลาสม่ำเสมอทำให้ชลอไม่ให้เซล์สมองเสื่อมเร็ว โรคอัลไซม์เมอร์ ก็จะมาเยือนเราช้าลงหรือไม่มาเลยก็ได้

มีคำถามๆมาว่ากินน้ำมันปลาบ่อยๆแล้วมีสารพิษสะสมไหม ขอตอบว่าไม่มีแน่นอนครับ เพราะต้องมองให้เข้าใจว่าน้ำมันปลาก็คืออาหารนะครับ ไม่ใช่ยา ขอให้นึกภาพว่าเหมือนกับท่านกำลังกินสเต๊กเนื้อปลาแซลมอนยังไงยังงั้นเลย เพราะปลาแซลมอนมีน้ำมันปลาอยู่สูงมาก ก็เท่านั้นเอง จึงขอย้ำว่ากินน้ำมันปลาเพื่อการมีสุขภาพดีสามารถกินได้ตลอดชีวิตครับ....ขอขอบคุณ