ประโยชน์จากการทานนมเปรี้ยว โยเกิร์ต และนมถั่วเหลือง (น้ำเต้าหู้) ให้ได้ประโยชน์ผมขอแบ่งเป็นข้อ ดังนี้
1. ทานโยเกิร์ต จะได้ประโยชน์เต็มเม็ดเต็มหน่วยทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรท ไขมัน เกลือแร่+วิตามิน และที่สำคัญมากคือจุลินทรีย์ที่ให้ประโยชน์ในระบบย่อยและระบบขับถ่าย การทานโยเกิร์ตให้ได้ประโยชน์นั้นจะทานเวลาไหนก็ได้ ได้ทั้งเป็นอาหารว่าง ทานเล่นได้ทุกเมื่อเท่าที่ต้องการ หรือจะทานก่อนนอนก็ไม่เลว แต่บางคนใช้ทานแทนอาหารทั้งมื้อเพื่อควบคุมน้ำหนัก อันนี้ผมไม่อยากแนะนำเพราะประมาณสารอาหารนั้นน้อยเกินกว่าที่ร่างกายต้องการโดยรวม ถ้าจะทานเพื่อลดน้ำหนักแนะนำให้ทาน "ซีเกรนโปร" ดีกว่าครับ

2. ทานนมเปรี้ยว ก็คล้ายๆกับโยเกิร์ตแต่ว่าบางยี่ห้อใส่น้ำตาลค่อนข้างหวานก็ต้องระวังจะอ้วนง่าย แต่คุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงโยเกิร์ต

3. ทานน้ำถั่วเหลือง ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีกว่าทานนมวัวเพราะน้ำถั่วเหลืองให้คุณค่าทางโภชนาการดีกว่านมมาก ชนิดของกรดอะมิโนก็ดีกว่านม ได้แคลเซี่ยมที่ดี นอกจากนั้นยังได้สารที่เรียกว่าไฟโตนิวเตรี้ยน (Phyto nutrient) ที่นมวัวไม่มี

ให้คุณดูตัวอย่างคนญี่ปุ่นเขากินถั่วเหลือง น้ำถั่วเหลือง อาหารแปรรูปจากถั่วเหลืองกันเป็นอาหารประจำชาติ พบว่าคนญี่ปุ่นทั้งชาย-หญิงมีอัตราการเป็นโรคมะเร็งน้อยที่สุดในโลกประเทศหนึ่งซึ่งแตกต่างกับฝรั่งโดยเฉพาะอเมริกัน ตายเนื่องจากเบาหวาน โรคหัวใจและมะเร็งมากที่สุดประเทศหนึ่งในโลกเพราะเขาดื่มนมและกิน Fast food กันมาก และคนอเมริกันส่วนใหญ่ก็แทบไม่รู้จักน้ำถั่วเหลืองเลยด้วยซ้ำ

น้ำถั่วเหลืองดื่มได้วันละ 2 แก้วก็จะดีเพราะสารอาหารค่อนข้างเข้มข้นถ้าเราเอามาทำทานเอง หรือจะเป็นเครื่องดื่มตอนเช้าแทนกาแฟก็จะดีมาก แล้วอีกแก้วไว้ดื่มก่อนนอนก็จะหลับสบาย

ส่วนจะเอาทั้ง 3 ผลิตภัณฑ์มาผสมกันแล้วทานนั้นผมขอไม่ออกความเห็นเพราะถ้าเป็นผมเองคงไม่คิดทำแบบนั้นครับ...ขอขอบคุณ