ในซองซีเกรนจะบรรจุซองเล็กๆไว้ภายในซึ่งทำหน้าที่ดูดซับออกซิเจนทั้งหมดให้เป็น 0 ซึ่งหมายความว่าจะไม่มีโอกาสเกิดเชื้อแบคทีเรียชนิดที่ใช้ออกซิเจนและเชื้อราได้เลยถ้าซองซีเกรนไม่ถูกเปิดหรือรั่ว ดังนั้น ในทางทฤษฎีอาจกล่าวได้ว่าซองซีเกรนที่อยู่ในสภาพปกติไม่รั่วไม้ฉีกขาด คุณภาพของซีเกรนจะคงเดิมทุกประการตลอดไปครับ แต่ที่พิมพ์ไว้ที่ฝากล่องว่าหมดอายุใน 1 ปีนั้นเป็นการแจ้งเพื่อความปลอดภัยเผื่อเกิดอุบัติเหตุโดยไม่รู้ตัว เช่น ซองรั่ว ฯลฯ
ดังนั้นซีเกรนที่คุณธนาคารเหลืออยู่ถ้าไม่มีอะไรไปทำให้ซองแตก หรือเสียหายใดๆก็ขอยืนยันว่าทานได้ครับ ถึงแม้จะหมดอายุตามที่เขียนไว้ก็ตาม สำคัญว่าห้ามแช่ตู้เย็นก็แล้วกันให้เก็บไว้ในห้องอุณหภูมิปกติและไม่ตากแดด แล้วอย่าลืมเวลาชงทานก็ให้เอาซองดูดซับออกซิเจนทิ้งด้วย ห่วงว่าอาจคิดว่าเป็นซองเครื่องปรุงบะหมี่มาม่าเลยฉีกเทลงไปด้วย ผมเตือนไว้เพราะเป็นห่วงครับ...ขอขอบคุณ