Flavonoid คือสารประกอบของวิตามินซีที่อยู่ในรูปของสารธรรมชาติ มีมากในรกส้ม (ส่วนที่เป็นเส้นขาวๆที่กลีบส้ม) เป็นสารทีทำให้การทำงานของวิตามินซีทำงานได้กว้างขวางมากขึ้น ดังนั้นการเลือกซื้อวิตามินซีต้องดูฉลากด้วยว่ามีส่วนประกอบของ Flavonoid หรือไม่ และมีมากน้อยเพียงใด ถ้ามีแสดงว่าเป็นวิตามินซีที่สกัดจากธรรมชาติ สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยครับ
Saponin เป็นสารกลุ่มไตรเทอร์ฟีนอยด์ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ได้จากพืช พบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น น้ำมันมะกอก ถั่วเหลือง และไวน์แดง เป็นสารแอนตี้ออกซิแด้นช่วยลดไขมันคอเลสเตอร์รอล ดูแลสุขภาพหลอดเลือดและความแข็งแรงของหัวใจ และยังมีผลต่อการยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็งได้ดีด้วย โดยทั่วไปร่างกายต้องการสาร Saponin วันละประมาณ 15 มิลลิกรัมเพื่อการกำจัดอนุมูลอิสระ ดูแลสุขภาพหลอดเลือด หัวใจ และการควบคุมปริมาณของคอเลสเตอร์รอลอย่างมีประสิทธิภาพ พบว่าไวน์แดง 1 แก้วจะมี Saponin ประมาณ 7.5 มิลลิกรัม ดังนั้นจึงเป็นที่มาของการแนะนำการดื่มไวน์แดงวันละ 2 แก้วเพื่อการมีสุขภาพดี แต่ต้องบอกก่อนว่าสนับสนุนเฉพาะผู้ที่มีสุขภาพพื้นฐานแข็งแรงดีเท่านั้นนะครับ...ขอขอบคุณ