วิตามินและแร่ธาตุที่ซื้อตามร้านจะได้ชนิดและปริมาณของวิตามินและเกลือแร่ตรงตามที่ต้องการ ส่วนวิตามินและแร่ธาตุที่ได้จากอาหารธรรมชาตินั้นชนิดและปริมาณมันมีไม่แน่นอน อาหารบางชนิดที่น่าจะมีวิตามินเกลือแร่แต่พอเอาจริงๆเข้าก็อาจมีน้อยเกินไปหรืออาจไม่มีเลยก็ได้ ดังนั้นอย่าไปหวังเรื่องวิตามินและเกลือแร่ในอาหารทั่วไปมากนัก
ถ้าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณอำนวยผมขอแนะนำดังนี้
1. กินอาหารตามธรรมชาติไปตามปกติ กินให้มีความสุขแล้วอย่าไปหวังเรื่องวิตามินกับเกลือแร่ให้มากเกินไป เพราะที่แน่ๆก็คืออาหารธรรมชาติเป็นประโยชน์กับคุณแน่นอนในด้านสารอาหารหลักคือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรท ไขมัน วิตามิน เกลือแร่และสารเส้นใย
2. ให้คุณอำนวยตรวจสุขภาพประจำปีเพื่อวิเคราะห์ให้ได้ว่าร่างกายคุณขาดตกบกพร่องอะไร แล้วให้เสริมวิตามินและเกลือแร่เท่าที่จำเป็นเข้าไปให้พอเพียง
ผมคิดว่าวิธีนี้จะเหมาะสมกับข้อปฏิบัติเพื่อการมีสุขภาพดีอย่างยั่งยืน ไม่เพียงแต่คุณอำนวยเท่านั้น แต่เหมาะสำหรับบุคคลทั่วไปด้วยครับ คนเรากินอย่างมีความรู้แล้วอยู่อย่างเป็นสุขให้คนอื่นได้เห็นก็นับว่าเป็นบุคคลที่ควรเอาเป็นตัวอย่างครับ...ขอขอบคุณ