คำว่า low fat นั้นหมายถึงเขาสกัดสาร fatty acid ออกไปบางส่วน fat ตัวนี้มันทำให้มีรสอร่อย ดังนั้นเมื่อทำให้เป็น low fat ความอร่อยจึงน้อยลงเขาจึงต้องพยายามดึงความอร่อยกลับมาให้ได้มากที่สุดด้วยการใส่น้ำตาลเข้าไปแทนที่จำนวนหนึ่ง เช่นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเดี๋วนี้มีทั้งนมเปรี้ยวธรรมดา กับนมเปรี้ยว low fat การทานนมเปรี้ยว low fat ซึ่งมีความหวานค่อนข้างมากตามเหตุผลที่กล่าวไปแล้วถ้าจะให้ดีควรผสมน้ำเย็นอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง คุณ A ก็จะได้คุณค่าที่ดีจากนมเปรี้ยวและได้พลังงานไม่มากตามต้องการครับ..ขอขอบคุณ