คุณสมบัติของกาแฟสามารถมองได้ 2 แง่คือให้ประโยชน์ก็ได้ และมองว่าให้โทษก็ได้ ขึ้นอยู่กับการดื่มและสุขภาพของผู้ดื่ม ถ้าเป็นคนที่แข็งแรงดีทำงานได้เป็นปกติการจะดื่มกาแฟสักวันละ 1-2 ถ้วยถือว่าให้ประโยชน์นะครับเพราะคาเฟอีนในกาแฟช่วยกระตุ้นให้หัวใจสูบฉีดโลหิตได้ดี และระบบประสาทจะตื่นตัวจะรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าแต่ถ้าใช้วิตามินซีซึ่งต้องกินหลังอาหารทันทีก็ให้ดื่มกาแฟหลังจากนั้นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพราะถ้าดื่มกาแฟพร้อมกับกินวิตามินซีฤทธิ์ของกาแฟจะยับยั้งไม่ให้ลำไส้ดูดซึมวิตามินซีได้ดี
ผู้ที่ไม่ควรดื่มกาแฟคือผู้ที่มีความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ ไตวายเรื้อรัง โรคตับ โรคเบาหวาน โรคกระเพาะ+ลำไส้อักเสบ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารและผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกินค่อนข้างมาก (BMI เกิน 26) เพราะกาแฟทำให้เพิ่มอาการของโรคเหล่านั้น
โทษของกาแฟก็มีมากเหมือนกัน เช่น คนปกติถ้าดื่มมากไปก็ไปรบกวนการทำงานของสมอง การเต้นของหัวใจ ระบบประสาท และทำให้ติดได้ครับ(ติดแล้วเลิกยากด้วย)
การดื่มกาแฟพร้อมกับกินผลไม้ที่มีวิตามินซี (ถ้ามี) นั้นไม่แนะนำตามเหตุผลที่กล่าวแล้วข้างต้น
เดี๋ยวนี้มีกาแฟวิเศษ ผสมโสม วิตามิน แคลเซี่ยม โครเมี่ยม แมงกานีส ฯลฯ บอกว่าดื่มแล้วช่วยลดน้ำหนัก ลดเบาหวาน ลดความดัน ฯลฯ ดูเหมือนว่าจะเป็นยารักษาโรคไปในตัวเสร็จสรรพ เรียกว่าเอาใจผู้ติดกาแฟโดยเฉพาะจึงขอแนะนำว่าให้พิจารณาให้มากหน่อยเพราะสารอาหารที่ว่านั้นส่วนใหญ่จะถูกกาแฟยับยั้งการดูดซึมทั้งนั้น และน่ากลัวว่าโรคที่เป็นอยู่อาจลุกลามใหญ่โตได้ด้วยเพราะเขาทำมาเพื่อเอาใจคนป่วยที่มีกิเลสโดยเฉพาะ
การจะมีสุขภาพดีนั้นต้องประกอบด้วยโภชนาการที่ดี (ต้องศึกษาข้อมูลอย่างถูกต้องด้วย) ออกกำลังกายเป็นประจำ พักผ่อนเพียงพอ และไม่เครียดเป็นพื้นฐานเสมอครับ....ขอขอบคุณ