เมล็ดทานตะวันมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีมากครับ แต่ที่ศูนย์ซีเกรนไม่ได้เลือกเมล็ดทานตะวันเป็นหนึ่งในวัตถุดับของซีเกรนก็เพราะไม่สามารถนำมาคำนวณร่วมกับธัญพืชชนิดอื่นให้เกิดความสมดุลของสารอาหารที่ครบหมู่ได้นั่นเอง
อันที่จริงในธรรมชาติยังมีเมล็ดธัญพืชอีกมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่นถั่วต่างๆ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดแตงโม รวมทั้งเมล็ดขาวอีกหลายชนิด จึงขอแนะนำการทานเมล็ดธัญพืชให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่คือให้ทานอย่างหลากหลายเป็นของว่างหรือของกินเล่นแทนขนมชนิดอื่นๆที่มีแต่แป้ง น้ำตาลและสารปรุงแต่งที่ให้โทษต่อสุขภาพ แล้วทานธัญพืชซีเกรนให้เป็นอาหารมื้อหลักวันละ 1 – 2มื้อเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพแบบองค์รวมเพราะมีโภชนาการที่สมดุล อย่าหาว่าโฆษณาเลยครับเพราะไม่รู้ว่าจะแนะนำอะไรที่ดีกว่านี้จริงๆ...ขอขอบคุณ